🌱Ο ρόλος της οργανικής ουσίας στη δομή και στην ποιότητα του εδάφους.

Τα συστήματα αγροτικής παραγωγής που στηρίζονται αποκλειστικά στη χρήση ανόργανων λιπασμάτων και σκευασμάτων φυτοπροστασίας έχουν ως σκοπό τη μεγιστοποίηση της γεωργικής παραγωγής, χωρίς ωστόσο να θεωρείται το έδαφος ως ένα οικοσύστημα.

Η παραπάνω αγροτική πρακτική έχει οδηγήσει σε υποβάθμιση του περιβάλλοντος και των οικοσυστημικών υπηρεσιών που προσφέρει το έδαφος, όπως είναι:

η παραγωγή τροφής,

η διήθηση και η μετακίνηση του νερού και των θρεπτικών συστατικών,

η βιοποικιλότητα και

αποθήκευση οργανικής ύλης. Η ποιότητα του εδάφους και οι λειτουργίες που αυτό επιτελεί συνδέονται άμεσα με την περιεκτικότητα του εδάφους σε οργανική ύλη και τη σταθερότητα των συσσωματωμάτων στην επίδραση του νερού.

Γενικά, το κόμποστ ΑΣΑ είχε σημαντική επίδραση στη:
– συσσωμάτωση και
– εμπλουτισμό του εδάφους με εδαφική οργανική ύλη.

Η χρήση μίγματος κόμποστ και κοπριάς εμφανίζει τα καλύτερα αποτελέσματα γιατί συνδυάζει τη θετική επίδραση του κόμποστ στη δομή του εδάφους, με το ωφέλιμο μικροβιακό φορτίο και τα θρεπτικά συστατικά που προσφέρει η κοπριά για την ανάπτυξη της καλλιέργειας.